有研究表明，随着气候变化的不断加剧，越来越多的农作物的生长将受到影响，未来，茶、咖啡和土豆等作物有可能消失。

　　作为人类重要淀粉来源的土豆因此面临严峻的考验。因为土豆在地表以下生长，因此容易受到旱灾的影响。据英国媒体报道，2018年夏天的高温酷热，导致土豆减产四分之一。

　　由于全球气候变暖，到2050年，全球适合种植咖啡的土地面积可能会减少一半；到2080年，野生品种的咖啡预计将全部灭绝。

　　茶叶的生长环境也愈发恶劣。巧克力也是全球变暖的意外受害者。